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本标准规定了团头鲂(Megalobrama amblycephala Yih)无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养和端病害防治技术。本标准适用于无公害团头鲂的养殖。鲂(Megalobrama skolkovii Dybowsky)(三角鲂)的养殖可参照执行。